Na trošce česnekového olivového oleje si opražíme na kostičky nakrájené brambory, mírně je opepříme a osolíme. Do mísy si nachystáme vyprané salátové listy (nejlépe odstředěné, aby byly zbavené přebytečné vody) a jedno vejce, které jsme předtím vložili cca na 1 minutu a půl do vroucí vody (mělo by být spíše prohřáté). Dále přidáme trošku olivového oleje, 1 lžíci worchesterové omáčky a sýru a jemně promícháme. Před servírováním posypeme opečenými bramborami a sýrem.