Nejdříve si vyndáme máslo z ledničky, aby nám předem změklo. V misce smícháme obě mouky se třtinovým a vanilkovým cukrem a na jemném struhadle nastrouhané vlašské oříšky. Dále přidáme vejce, oříškový olej, vodu a přistrouháme máslo. Vypracujeme těsto, které necháme několik hodin v ledničce, ideálně přes noc. Z těsta vyválíme na pomoučněném vále placku o síle asi tak 3 mm a vykrajujeme kytičky. Vyrovnané kytičky vedle sebe na plechu ozdobíme půlkou vlašského oříšku a opatrně zamáčkneme do těsta. Pečeme v předehřáté troubě na 180°C asi 12-15 minut. Záleží na tloušťce kytiček a typu trouby, proto je nezapomeneme ke konci doby pečení více hlídat. Uvedené množství je na 4 plechy.