Cizrnu namočíme na několik hodin do vody, čím déle tím lépe, protože ji pak k uvaření stačí kratší doba. Z cizrny slijeme vodu a dáme vařit do nové. Jakmile je téměř měkká, přisypeme na drobno pokrájenou mrkev a po chvíli přihodíme plátky žampiónů. Uvaříme doměkka. Na olivovém oleji osmahneme jarní cibulku, přidáme tuňáka,  na kostičky pokrájenou paprika a rajčata. Už nevaříme pouze promícháme případně osolíme a dáme stranou.Chléb si pokrájíme na kostičky a osmahneme na sucho na pánvi. Všechny suroviny smícháme dohromady. Podáváme ještě teplé. Salát je výborný i za studena.