Brambory oškrábeme, omyjeme a nakrájíme na plátky zhruba o síle 5mm. Krůtí plátky opláchneme, mírně naklepeme a podle chuti okořeníme. Dno zapékací mísy vymažeme máslem vyskládáme ochucené krůtí plátky a jako poslední navrstvíme brambory. Rovnoměrně posypeme drceným kmínem, pokapeme olejem a mírně podlijeme vodou (hlídáme, aby se nevypekla, když tak dolijeme). Pečeme přikryté v předehřáté troubě na 200 stupňů asi 50 minut.