Jako první si pařené jáhly uvaříme úplně doměkka.  Hotové nasypu do horkého trochu oslazeného mléka a nechám uvařit na kaši, potom je nechám zchladnout, promíchám, přidám špetku kari koření a osolím. Mezitím si smíchám máslo, žloutky (zvlášť od bílků), vyšlehám a vmíchám do studené kaše z jáhel, ze zbylých bílků ušlehám sníh a lehce vmíchám. Zapékací misku si vymažu tukem a vysypu strouhankou nebo lépe kukuřičnou moukou, dám směs a peču při 180°C asi půl hodinky, potom vypnu a jen nechám dojít, po vyklopení posypeme pažitkou.Já podával se seitanem a s rajčatovým pyré, ale můžete zvolit i jiné maso apod.