Kuskus nasypeme do hrnce, osolíme, přidáme olivový olej, zalijeme vroucí vodou a dobře promícháme. Kuskus přikryjeme pokličkou a necháme zhruba 5-10 minut odstát. Poměr vody a kuskusu by měl být uveden na obale. Po omytí rajčete a papriky nakrájíme na drobounké kostičky, stejně tak i sýr. Do nepřilnavé pánve nasypeme mraženou zeleninou, fazole v rajčatové omáčce, osolíme a povaříme přibližně 10 minut, dokud  se zelenina a fazole neprohřejí. Na talíř či do mističky pokládáme nejprve uvařený kuskus, zeleninovou směs a nakonec posypeme pokrájenou paprikou, rajčaty a sýrem.