Předem si uvaříme brambory a brokolici zvlášť doměkka. Mezitím si přichystáme zapékací mísu a vymažeme trochou másla, v misce si rozmícháme do hladka smetanu s vajíčky a máslem, osolíme a přidáme podle chuti (a konzistence) nastrouhaný parmazán. Do připravené vymazané mísy poklademe brambory s brokolicí, promícháme a osolíme dle chuti, zlehka posypeme mletým tymiánem a zalijeme připravenou směsí k zapečení. Dáme do trouby na cca 190°C dokud povrch nezezlátne.