Na oleji zesklovatíme cibulku, přidáme lusky a zalijeme horkou vodou. Osolíme, přidáme třtinový cukr a povaříme do změknutí. Mezitím si v hrníčku rozmícháme rýžovou mouku a vymačkáme šťávu z omytého citrónu. Jakmile jsou fazolky měkké zahustíme moukou a krátce za občasného míchání povaříme. Vařič vypneme, přilijeme ovesnou smetanu a citrónovou šťávu. Necháme chvíli odstát. Je-li potřeba podle chuti ještě případně dosladíme cukrem nebo okyselíme šťávou z citrónu. Podáváme s uvařenými brambory, tempehem a uvařeným vajíčkem na tvrdo.