Nakupujte fér potraviny
bez éček s naší aplikací
>
>
>
Více informací

Rajská z rajčat zahuštěná cizrnou
Autor: neznámý
Datum přidání 26.08.2012
Druh receptu Oběd, Večeře
 
Doba přípravy
surovin:
25 min
Doba vaření: 40 min
Počet porcí: 6 ks
Přibližná cena: neuvedena
Chuť:
Cena:
Obtížnost:
 
Přidat vlastní foto

Vhodné pro

Ingredience

  • 300g cizrny
  • 8 rajčat na sluníčku uzrálých (z našeho kraje)
  • 1 cibule
  • 1 lžíce sluneč. oleje za studena lisovaný (v tmavé skleněné láhvi)
  • 5 bobkových listů a nové koření
  • trocha třtinového cukru
  • 2 špetky soli

Pro tento recept doporučujeme potraviny

Postup přípravy

Propranou cizrnu namočíme přes noc do vody. V hrnci na slunečnicovém oleji zesklovatíme cibulku, přidáme zcezenou cizrnu, zalijeme horkou vodou a vaříme s bobkovými listy a novým kořením do změknutí. Mezitím si nakrojíme do kříže rajčata a spaříme je horkou vodou. Jakmile je cizrna měkká vyjmeme bobkové listy a nové koření. Zhruba polovinu cizrny z hrnce odejmeme a umixujeme dohladka. Získáme tím skvělé zahušťovadlo. Do hrnce ještě propasírujeme rajčata a trochu osladíme třtinovým cukrem. Minutku povaříme a necháme chvíli odstát, aby se všechno spolu chuťově propojilo.Podáváme s rýží a jako příloha místo masa dobře poslouží klaso jemné. 

Tipy na vylepšení

Kdo by chtěl získat červenější barvu omáčky může ještě vmíchat rajčatový protlak. Místo něho lze umixovat i uvařenou mrkev s trochou řepy a máme další obměnu omáčky. Jestliže potřebujeme omáčku trochu okyselit výtečně se hodí jablečný ocet. 


Přidat komentář

Hodnoťte hvězdičkami. 5 * = výborný
Chuť Cena Obtížnost

Užívatelské komentáře

karča | 26.08.2012 - 11:28
Chuť:
Cena:
Obtížnost:

Dělala jsem podle sebe, jen s domácím rajským protlakem, bez rajčat a koření a zahustila cizrnou a jsem ráda, že jsem našla další recept, kde ji lze využít. Moc receptů s cizrnou, co by mi chutnaly, neznám.

Nejnovější články

Test tavených sýrů 2024

V roce 2023 uplynulo sto let od chvíle, kdy se u nás, přesněji řečeno ve…

Bezlepkové potraviny

Pro někoho je bezlepková strava jedinou možností, jak předcházet zdravotním…

Jsou takřka nezničitelné a škodí zdraví

Jde o syntetické látky známé jako perfluorované a polyfluorované alkylové…

Další zajímavé recepty