Do mísy přesejeme mouku, přidáme cukr, sůl a promícháme. Doprostřed rozdrobíme droždí, zalijeme trochou vody a mícháním necháme rozpustit. Pak vlijeme rozpuštěné máslo a zbytek vody a vypracujeme těsto. Po vykynutí těsta na pomoučněném vále vytvarujeme vdolky. Naskládáme na plech vyložený pečícím papírem a necháme kynout pod utěrkou zhruba čtvrt hodiny. Vykynuté vdolky pomašlujeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme mákem. Pečeme v předehřáté troubě na 180°C asi 25 minut.