Menší zapékací misku vymažeme máslem a vysypeme kukuřičnou strouhankou. Jablka omyjeme, zbavíme jádřince a nakrájíme na plátky. Jednotlivé plátky jablek vyskládáme vedle sebe na dno tak, aby nebylo vidět. Jablka posypeme skořicovým cukrem. V misce si smícháním mouky, cukru, vajíčka, kypřícího prášku, olivového oleje, rozinek, kokosu, slunečnicových semínek, rozinek a vody vytvoříme těsto. Dobře promíchaným těstem přelijeme jablka. Na vrch vyskládáme několik plátků jablek a posypeme kukuřičnou strouhankou. Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů asi 20-25 minut. Uvedené množství je na formu malých rozměrů.