Opláchnuté kuře osolíme, poklademe plátkem másla, vložíme do zapékací mísy, podlijeme vodou a dáme péct. Mezitím jablka omyjeme, překrojíme na půl a vyjmeme jádřince. Důlky naplníme džemem smíchaný s nasekanými ořechy a vložíme půl hodiny před dopečením ke kuřeti. Podáváme s brambory.