Hladkou moku smícháme se solí a pepřem a v této směsi obalíme kuřecí prsa. Zprudka osmahneme na oleji a dáme do pekáčku.Na pánvi osmahneme cibuli, česnek, římský kmín, mletou papriku, chilli a krátce smažíme. Přilijeme kuřecí vývar a citronovou šťávu, přivedeme k varu a nalijeme na připravená prsa v pekáčku. Poklademe plátky citronu a pečeme přikryté v předehřáté troubě na 200 °C asi 25-30 min.Odkryjeme, posypeme na plátky pokrájenými olivami a pečeme odkryté dalších 5 min.Podáváme posypané petrželkou nebo jarní cibulkou. Jako přílohu doporučuji rýži po indicku.