Na másle si osmahneme cibulku, přidáme špenát a pokrájený tempeh. Povaříme a jakmile stáhneme z ohně, vmícháme prolisovaný česnek a sůl.  Dále si z másla a mouky uděláme jíšku, přidáme muškátový oříšek a postupně během míchání přiléváme vodu, dokud nám nevznikne omáčka. Zapékací misku vymažeme máslem, vysypeme strouhankou a na dno nalijeme část omáčky, na kterou vyskládáme vedle sebe lasagnové plátky. Další vrstvu vytvoříme pomocí špenátu. Špenátovou vrstvu překryjeme plátky lasagní, potřeme omáčkou a dáme opět špenát. Takto postupujeme, dokud nezpracujeme všechny suroviny. Poslední vrstvu zakončíme špenátem, který bohatě přelijeme omáčkou tak, aby byly plátky lasagní překryté. Pečeme v předehřáté troubě na 200 stupňů přikryté víkem. Zhruba po půl hodině povrch posypeme sýrem a necháme dopéct.