Na olivovém oleji zpěníme cibulku, stáhneme z ohně a přidáme na drobné kousky nasekaný česnek, provensálské koření a sladkou papriku. Mícháme dokud nám paprika nepustí krásně barvu. Přisypeme sojové kostky, zalijeme horkou vodou a dáme vařit. Mezitím si oškrábeme brambory a pokrájíme na malé kostičky, které vsypeme do hrnce zhruba po 10 minutách od varu. Po dalších 5 minutách vmícháme na kousky pokrájenou mrkev a vše vaříme do změknutí. Na závěr zahustíme kukuřičnou moukou, rozmíchanou s vodou v hrníčku. Povaříme ještě zhruba 2 minuty.