Články

Jak připravit pokrmy aby zůstaly zdravé?

Publikováno:	26.03.2021
Diskuse:	0

Vaření, dušení, smažení nebo grilování. Která varianta tepelné úpravy pokrmů je nejšetrnější k zachování živin a při které mohou vznikat nebezpečné látky?

Aflatoxiny – 60 let od jejich objevu

Publikováno:	23.03.2021
Diskuse:	0

V loňském roce si odborná veřejnost připomněla 60. výročí objevu aflatoxinů. Toto výročí je úzce spojeno s odbornou a výzkumnou činností NRC pro mikroskopické houby a toxiny v…

GMO mléko

Publikováno:	20.03.2021
Diskuse:	0

Mléko z kvasinek – zažijí mléčné výrobky revoluci?

Mýtus o mléce?

Publikováno:	18.03.2021
Diskuse:	0

O mléce kolují různé mýty - ať už ty o jeho kvalitě nebo jeho účincích.

BBC - Follow the Food

Publikováno:	16.03.2021
Diskuse:	0

Jaký dopad má tvůj jídelníček na životní prostředí?

CzechFoodChem 2021

Publikováno:	15.03.2021
Diskuse:	0

letošní Symposium o nových směrech výroby a hodnocení potravin CzechFoodChem 2021 se bude konat v distanční formě. Tedy máte možnost se zúčastnit ve větší míře než obvykle.

Hodnocení potravin podle jejich dopadu na životní prostředí

Publikováno:	14.03.2021
Diskuse:	0

To, co jíme, má dopad nejen na lidské zdraví, ale i na životní prostředí. Dobrou zprávou je, že změnou stravy můžeme tento dopad výrazně snížit.

Na čem smaží v restauracích?

Publikováno:	11.03.2021
Diskuse:	0

Kupujete si z okének restaurací smažená jídla? Tak pozor! Každá pátá až šestá restaurace připravuje pokrmy na přepáleném fritovacím oleji.

Český modrý mák získal chráněné zeměpisné označení

Publikováno:	08.03.2021
Diskuse:	0

Evropská unie zapsala Český modrý mák mezi evropsky chráněná zeměpisná označení (CHZO/PGI). Trvalo to přes pět let.

Sezonní ovoce a zelenina – měsíc březen

Publikováno:	05.03.2021
Diskuse:	0

V březnu ještě pořád nemáme moc co nabídnout z naší zeleniny a ovoce. Ale už začínají rašit různé bylinky nebo si můžeme nějaké naklíčit a získat tak potřebné vitamíny a minerální…

Email:
Heslo:


	Obnova hesla
	Registrace

Email